При проведении исследований в рамках пищевого мониторинга сотрудники отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили в трёх пробах сливочного масла превышение допустимых норм по показателю «дрожжи и плесени в сумме» в 2,7- 7,5 раз. Образцы данной молочной продукции были отобраны сотрудниками (инспекторами) отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в одном из интернатов для престарелых и инвалидов Нижегородской области.
В целом продукция исследована на 23 показателя.
Превышение по содержанию «дрожжей и плесеней в сумме» является нарушением требований безопасности Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
По всем выявленным видам опасной продукции Управлением приняты меры реагирования, определенные законодательством Российской Федерации. В адрес поставщика направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.