С начала уборочной компании специалистами Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» проанализировано свыше 370 партий зерновых культур, поступивших от предприятий Нижегородской области, общим объемом 1047 тыс. тонн.
Доля продовольственной пшеницы от исследованного объема составила 39,2 % или 410,88 тыс. тонн, а пшеницы кормовой – 31,1% или 325,45 тыс. тонн. В меньшем объеме представлено зерно ячменя, которого проанализировано 157,2 тыс. тонн, что составляет 15% от общего объема исследованного зерна.
Также дана оценка качеству 19,78 тыс. тонн зерна ржи, 97,13 тыс. тонн семян гороха и 17,75 тыс. тонн зерна овса.
По результатам исследований не выявлено сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го классов, ценной по качеству пшеницы 3-го класса выявлено 173,68 тыс. тонн или 23,6 % от обследованного зерна пшеницы, 4-го класса – 87,0 тыс. тонн или 25,4 % от обследованного зерна. Объем пшеницы 5-го класса составил 50,2 тыс. тонн или 6,8 % от обследованного объема зерна.
Кроме этого, специалистами установлено, что по показателям безопасности (содержания микотоксинов, токсичных элементов, радионуклидов, остаточного количества пестицидов, а также наличия ГМО) все проверенное зерно отвечает требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
Работы по оценке зерна нового урожая Нижегородской области специалистами Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжаются.