При проведении исследований в рамках пищевого мониторинга сотрудники отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили в образце «масло сливочное м.д.ж. 72,5%» значительное превышение по микробиологическому показателю «дрожжи и плесень». Образцы данной молочной продукции были отобраны в апреле 2024 года инспекторами отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в учебном заведении на территории Балахнинского округа Нижегородской области.
Превышение по содержанию «дрожжей и плесеней в сумме» является нарушением требований безопасности Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Информация о выявлении опасной пищевой продукции доведена до Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл. В настоящее время в отношении производителя указанной молочной продукции Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл принимаются меры реагирования, определенные законодательством Российской Федерации.