Сотрудники химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали образцы масла «Крестьянское сладко-сливочное несоленое 72,5 %» и сметаны, произведенных во Владимирской области. В результате выявлен факт фальсификации данной молочной продукции, так как ее в составе обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе, не заявленные на ее упаковке. Образцы были отобраны специалистами Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в рамках проводимого мониторинга качества и безопасности пищевой продукции.
Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА» и доведены до Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл для принятия мер реагирования.
Не для кого не секрет, что в настоящее время имеется практика введения в состав масложировой продукции растительных жиров. Это делается производителями для уменьшения себестоимости продукции и не запрещено действующим законодательством, если соответствующая информация отражается на упаковке товара. В противном случае молочная продукция с наличием в составе растительных жиров считается фальсификатом, а ее продажа под видом 100% молочной продукции – обманом потребителя, влекущим административную ответственность в виде штрафа, который, в частности для юридических лиц, составляет до полумиллиона рублей.
Провести лабораторные на физико-химические показатели качества и безопасности пищевой продукции с выдачей протокола возможно в Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».