Несоответствие крупы по качеству и безопасности

За минувшую неделю специалистами лаборатории оценки качества зерна, продуктов его переработки и семеноводства ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» выявлены 10 партий крупы разных наименований, не отвечающих по качеству требованиям нормативных документов:

— 3 пробы крупы ячневой не соответствовали требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по содержанию доброкачественного ядра и мучке;

— 3 пробы крупы манной марки М не соответствовали требованиям ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» по крупности, минеральным примесям и металломагнитной примеси;

— крупа рисовая не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию доброкачественного ядра (92,9% при норме не менее 99,0%), меловым ядрам (6,0% при норме не более 4,0%) и рису дробленому (29,6% при норме не более 25,0% для 3 сорта);

— 2 пробы хлопьев овсяных Геркулес не соответствовали требованиям ГОСТ 21149-93 «Хлопья овсяные». Технические условия» по показателю «влажность» (12,8%, 13,4% при норме не более 12,0%);

— крупа гречневая ядрица не соответствовала требованиям ГОСТ Р 55290-2012 «Крупа гречневая. Технические условия» по показателю «влажность» (15,2% при норме не более 14,0%).

Все исследованные пробы отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в бюджетных учреждениях Министерства здравоохранения на территории Нижегородской области.

По результатам проведенных исследований круп Управлению РСХН выданы протоколы испытаний для принятия мер.