Не соответствие муки по качеству

В рамках оказания платных услуг в лаборатории оценки качества зерна и продуктов его переработки и семеноводства выявлено 1 положительное исследование в пробе муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, отобранной в торговой сети г.Н.Новгорода.
Мука пшеничная хлебопекарная не соответствовала требованиям ГОСТ 26574-2017 для высшего сорта по количеству клейковины (факт. количество клейковины составляла 25,2 % при норме не менее 28,0%).
Заявителю выдан протокол испытаний.