Участие лаборатории в межлабораторных сравнительных испытаниях

ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» приняло участие в  межлабораторных сравнительных испытаниях (МСИ), которые проводило ООО «Европейский учебно-консультационный центр»,  по определению жирно-кислотного состава.

Цель проведения МСИ: оценить способность лабораторий определять показатели качества и безопасности молока и молочной продукции. Образцом для проверки квалификации явилось масло сливочное несоленое.

Проверка на однородность и стабильность проводилась согласно ГОСТ Р ИСО 13528.

Обработка результатов измерений участников проводилась по массовой доле следующих метиловых эфиров основных жирных кислот:

—          масляной,

—          капроновой,

—          каприловой,

—          каприновой,

—          деценовой,

—          лауриновой,

—          миристиновой,

—          миристолеиновой,

—          пальмитиновой,

—          пальмитолеиновой,

—          стеариновой,

—          олеиновой,

—          линолевой,

—          линоленовой,

—          арахиновой,

—          бегеновой,

а также по соотношениям метиловых эфиров жирных кислот молочного жира:

—          пальмитиловой к лауриновой;

—          стеариновой к лауриновой;

—          олеиновой к миристиновой;

—          линолевой к миристиновой;

—          суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой.

 

Результаты проведенных исследований были направлены организатору МСИ, в ООО «Европейский учебно-консультационный центр», который подтвердил удовлетворительные статистики функционирования по всем измеряемым величинам, что подтверждается сертификатом о проведении МСИ.