Сотрудница лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы прошла курс повышения квалификации

Сотрудница лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы в период с 01.07.2019 по 12.07.2019 г. прошла курс повышения квалификации в учебном центре на базе ФГБУ Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория, по теме «Контроль качества питательных сред»
В план обучения входило:
Подробное ознакомление с ГОСТ ISO 11133-2016 Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и определение рабочих характеристик питательных сред.
МУК 4.2.2316-08 Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Методы контроля бактериологических питательных сред.
МУ 2.1.4.1057-01 Организация внутреннего контроля качества санитарно-микробиологических исследований воды.
На основании вышеперечисленных документов были прочитаны лекции о внутрилабораторном контроле качества питательных сред для бактериологических исследований. Были подробно разобраны все этапы контроля питательных сред:
– получение (наличие документации, соответствие с количеством, серией, сроки годности, внешний вид питательной среды)
— хранение (наличие условий),
— приготовление (рецептура, стерилизация),
— контроль (физико-химический, биологический),
— утилизация питательных сред.
По окончанию прохождения курсов было выдано удостоверение о повышении квалификации по теме «Контроль качества питательных сред».