Поступившие образцы зерна и крупы не отвечают требованиям качества

В рамках оказания платных услуг специалистами лаборатории оценки качества зерна и продуктов его переработки и семеноводства ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» в период с 10.02.2021г. по 15.02.2021г. выявлено 10 положительных исследований в 9 пробах хлебопродуктов, поступивших от разных организаций Нижегородской области:

— 2 пробы зерна не соответствовали требованиям ГОСТ 9353-2016 по влажности;

— 1 проба крупы рисовой 1 сорта не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 по показателю «Доброкачественное ядро». При норме не менее 99,4%, содержание доброкачественного ядра в пробе составило 97,7%;

— 5 проб муки пшеничной хлебопекарной не соответствовали требованиям ГОСТ 26574-2017 по количеству клейковины (факт. содержание клейковины в муке от 22,0 до 27,0%);

— 1 проба муки ржаной обдирной не соответствовала требованиям ГОСТ 7045-2017 по показателям «белизна» и «крупность».

Заявителям выданы протоколы испытаний.