Специалистами лаборатории оценки качества зерна, продуктов его переработки и семеноводства ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» была выявлена проба овса кормового из Республики Марий Эл, который не соответствовал требованиям ГОСТ (Р 53901-2010 «Овес кормовой. Технические условия»). В пробе были превышены нормы по показателям «сорная примесь» и «испорченные зерна».
На основании полученных результатов производителю необходимо провести обязательную подработку партии овса, так как его нельзя использовать в качестве корма для животных. Так, превышение в партии испорченных зерен говорит о том, что в зерновой массе могут активно проходить процессы окисления, вызванные жизнедеятельностью микроорганизмов – бактерий и грибов. Что, в свою очередь, приводит к порче зерна и накоплению в нем большого количества микотоксинов. Содержание сорных семян и органической примеси в зерне также оказывают негативное влияние на качество хранящейся партии. Различия в строении и физиологических свойствах между зерновками культурных растений и сорными семенами может привести к развитию зараженности вредителями и очагам самосогревания.
Использование кормового зерна с развитой микрофлорой может влиять на здоровье животных. Характер заболеваний животных от поедания испорченного и сорного зерна весьма различен. Отмечаются болезни желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей и других органов. Таким образом, для кормовых целей должно быть использовано полностью доброкачественное зерно.