Об участии лаборатории химико-токсикологических исследований в МСИ

Лаборатория химико-токсикологических исследований ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» успешно прошла межлабораторные сравнительные испытания по определению показателей качества и/или безопасности «Майонез» (МА-2019).
Провайдером проведения МСИ являлась АНО «Российская система качества» (Роскачество).
Испытания проводились по следующим показателям:

  • водородный показатель (pH),
  • массовая доля влаги,
  • массовая доля жира,
  • перекисное число,
  • кислотность в пересчете на уксусную кислоту.

В результате проведенных межлабораторных сравнительных испытаний ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» получила оценку «удовлетворительно» по всем определяемым показателям.

msi_ktl_1019