ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» предоставляет справочную информацию о питьевой воде.
Питьевая вода — это вода, которая предназначена для ежедневного неограниченного и безопасного потребления человеком и другими живыми существами. Вода-это источник жизни на Земле. Человек, как часть этой жизни, также на большую часть состоит из воды. Основные соли воды – это сульфаты, гидрокарбонаты, хлориды магния, натрия и кальция, также в ее состав входит большое количество макро и микроэлементы, которые должны соответствовать требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 “Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
Среди последователей здорового образа жизни возникают споры о том, какую воду пить: сырую, кипяченую, природную или возможно минеральную. Некоторые считают, что кипячение убивает все микробы и вода безопасна для организма. Да, конечно, большинство бактерий погибают, но при этом погибают и полезные. Кроме того, соли кальция и магния, разрушаясь, оседают на стенках сосудов. Поэтому пить кипяченую воду часто не рекомендуется. Окончательного, правильного мнения никто никогда не найдет.
Перед использованием воды, у многих возникают вопросы:
– безопасна ли вода, которую вы пьете?
– необходимо ли ее очищать?
– если надо, то от каких веществ?
– до какого уровня надо снижать содержание этих веществ?
– как правильно подобрать фильтр?
– насколько эффективна уже установленная система очистки?
И таких вопросов может быть бесконечно много, потому что сегодня качество и контроль воды, которую употребляет человек, стоит на первом месте. Если Вы пользуетесь водой из скважин, колодцев или родников, которые не находятся под постоянным санитарным контролем, то забота о качестве воды – это Ваша непосредственная задача. Вода, которую Вы пьете, может выглядеть совершенно прозрачной и не иметь никакого запаха и привкуса, однако всего лишь небольшую долю из огромного количества веществ и соединений, которые могут находиться в воде, можно определить по вкусу, запаху или цвету. Но главное, что хорошая вода всегда приятна на вкус, ее хочется пить. Только такая вода сможет удовлетворить потребности нашего организма, принести пользу и не нанесет вреда.