В первом квартале 2020 года специалисты лаборатории оценки качества зерна, продуктов его переработки и семеноводства проанализировали 35 проб крупы разных видов, поступивших в порядке государственного контроля от Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл. Пробы круп были отобраны в учреждениях Министерства здравоохранения Нижегородской области.
По результатам испытаний 17 партий крупы (48,6 %) не соответствовали требованиям нормативных документов по показателям качества (примеси, влажность, доброкачественное ядро, крупность) и безопасности (зараженность вредителями-клещами, металломагнитная примесь, испорченные ядра).
Управлению Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл по результатам исследований выданы протоколы испытаний для принятия мер.
Справочно: Мучные клещи могут стать как причиной появления у людей сильной аллергии, так и отравлений. Ведь этим насекомым обычно сопутствуют многочисленные виды микробов, питающихся их экскрементами и вырабатывающих токсины. В соответствии с ГОСТами на крупы и Техническим регламентом ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» зараженность вредителями не допускается.
Также, и превышение металломагнитной примеси в крупах в 2-3 раза (допускается 3 мг/кг) травмирует органы пищеварения, что вообще у пожилых людей может привести к трагическим последствиям.
Чем объяснить такой шквал некачественной продукции, приобретённой по госзакупкам?
Конечно же, первоначальным фактором все же является недобросовестность изготовителей, отсутствие с их стороны контроля за качеством вырабатываемой продукции.
В декларации о соответствии они обязуются выпускать качественную и безопасную продукцию, но сплошь и рядом нарушают взятые на себя обязательства, причем без всяких для себя последствий, в отличие от мировой практики.