Несоответствие зерна и продуктов его переработки по качеству и безопасности

В период с 10.03.2020г. по 12.03.2020г. в рамках оказания платных услуг специалистами лаборатории оценки качества зерна и продуктов его переработки и семеноводства ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» выявлено 9 положительных исследований в 7 пробах зерна, крупы и муки, поступивших от разных организаций Нижегородской области:

— 1 проба овса на кормовые цели не соответствовала требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по зараженности вредителями (клещи 40 экз/кг, при норме не выше 20 экз/кг) и по влажности (факт. 18,2%, при норме не более 14,0%);

— 2 пробы крупы манной марки М не соответствовали требованиям ГОСТ 7022-97 по показателю качества «крупность»;

— 2 пробы крупы гречневой ядрицы и хлопьев гречневых не соответствовали требованиям НД по показателям качества «влажность»;

— 1 проба крупы пшено шлифованное высшего сорта не соответствовала требованиям ГОСТ 572-2016 по показателям качества «содержание доброкачественное ядро» (факт. 98,3%, при норме не менее 99,2%) и «нешелушенные зерна» (факт.0,40% при норме не более 0,30%);

— 1 проба муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта не соответствовали требованиям ГОСТ 26574-2017 по показателю качества «количество клейковины» (факт. 23,0%, при норме не менее 28,0%).

Учреждениям выданы протоколы испытаний для принятия мер.