В лабораторию химико-токсикологических исследований ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» поступил на проверку образец «комбикорм полнорационный гранулированный для свиней, прошедший термическую обработку, для откармливаемых свиней (от 40 до 110-120 кг)» (производство – Нижегородская область). Выяснилось, что комбикорм не соответствует по показателю качества «массовая доля фосфора» и «массовая доля сырого протеина» (согласно ГОСТ 34109-2017 Комбикорма полнорационные для свиней. Общие технические условия).
Услуги оказывались на платной основе. Выданы рекомендации по устранению нарушений.
Комбинированным кормом называется сложный однородный состав кормовых смесей, в основном растительного происхождения, предназначенный для кормления сельскохозяйственных животных.
Корм — основная статья расходов на содержание животных. Чтобы вырастить крепких, здоровых особей, быстро набирающих вес, требуется большое количество ингредиентов. Самостоятельно смешивать их сложно и долго. Использование готовых комбикормов для свиней значительно упрощает процесс ухода за животными и сокращает временные затраты. Основное преимущество смесей, произведенных в заводских условиях, заключается в том, что соотношение компонентов и рекомендуемые объемы порций рассчитаны с высокой точностью.
Однокамерный желудок свиньи с трудом переваривает грубые корма, содержащие большое количество сырой клетчатки. Готовые составы могут усваиваться почти полностью. Оптимальные показатели обменной энергии в корме находятся в коридоре 12,5—13,5 МДж и соответствуют стадиям механического и физиологического насыщения. Их превышение стимулирует рост молодняка, но при этом увеличивается количество жира в туше; а уменьшение снижает среднесуточный привес и удлиняет период откорма.
Рацион свиней значительно меняется по мере их роста. Питание для маленьких поросят должно быть легкоусвояемых, поскольку их пищеварительная система еще недостаточно сформирована. Свиноматкам же, наоборот, требуется жирный высококалорийный корм.
Каждый компонент способен дополнять друг друга, способствуя качественному перевариванию пищи. Комбикорма усваиваются организмом животного гораздо эффективнее, чем зерно или простые корма. Характеристики кормов во многом зависят от тех продуктов, которые входят в состав, их соотношения.
Рост поросят и молодняка свиней на откорме, образование молока и развитие зародышей у свиноматок зависят от количества поступившей энергии и обеспеченности животных белком. Решающую роль в продуктивности свиней играют количество протеина и его качество.
Переваривание и усвоение питательных веществ корма животными происходит при непосредственном участии фосфора, который обеспечивает образование фосфорилированных продуктов обмена в желудочно-кишечном тракте. Соли фосфорной кислоты ускоряют всасывание аминокислот в кишечнике. К сожаленью, не все специалисты серьезно подходят к балансированию кормов по фосфору.
При нарушении сбалансированности кормов по фосфору организм животного начинает восполнять его за счёт внутренних резервов (печень, костная ткань). Чем меньше усвояемого фосфора поступает с кормом, тем больше его расходуется из запасов организма. Это приводит к изменению структуры костяка, рассасыванию хвостовых позвонков и рёбер, проблемам с ногами и т.д.