Специалисты лаборатории оценки качества зерна и продуктов его переработки и семеноводства ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» выявили несоответствие крупы «рис шлифованный круглозерный» требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Исследования проводились в рамках платных услуг.
В процессе исследования крупы рисовой была выявлена зараженность рисовым долгоносиком в количестве 2 экз/кг.
Справочно: Рисовый долгоносик является вредителем хлебных запасов. Питается всеми видами зерновых, продуктами из них. Окраска от коричневой до буровато-черной, с четырьмя рыжеватыми пятнами на надкрыльях. Имеет функционирующие крылья, летает. Развивается внутри зерновок. С понижением температуры до 0 0С все фазы развития долгоносика погибают за 17 суток.
Причиной появления вредителя в крупе может являться нарушение технологии при выработке крупы и несоблюдение условий при хранении и реализации.