Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» повысили квалификацию в сфере микробиологического контроля пищевых продуктов

admin
Специалисты отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» на базе Испытательной Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» прошли обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации на тему «Методы микробиологического контроля пищевых продуктов. Валидация и верификация микробиологических методов исследований».

В рамках учебной программы рассмотрены такие вопросы как:

— микробиологические аспекты в ветеринарно-санитарной экспертизе продовольственного сырья и пищевых продуктов;

— экспресс методы BIOMERIEUX для микробиологического контроля пищевых продуктов;

— постановка экспресс методов КМАФАнМ, БГКП, S. Aureus на автоматическом анализаторе ТЕМРО;

— определение молочнокислых бактерий, ингибирующих веществ и соматических клеток;

— изучение характера роста микроорганизмов на дифференциально-диагностических средах;

—  валидация и верификация микробиологических методов исследований.

Полученные теоретические знания слушатели смогли применить в ходе организованных практических занятий.

По окончании обучения сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории получили удостоверения установленного образца.