В период 06-10 июля 2020г. в рамках оказания платных услуг специалисты лаборатории оценки качества зерна, продуктов его переработки и семеноводства ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» выявили четыре партии продуктов переработки зерна, не отвечающие по качеству требованиям нормативных документов:
– проба хлопьев овсяных Геркулес не соответствовала требованиям ГОСТ 21149-93 «Хлопья овсяные. Технические условия» по показателю «сорная примесь» (факт. 1,07 % при норме не более 0,35 %).
– проба муки пшеничной хлебопекарной сорт – Высший не соответствовала требованиям ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия» по показателю «количество клейковины» (факт. 25,2 % при норме не менее 28,0 %).
– проба муки ржаной хлебопекарной обдирной не соответствовала требованиям ГОСТ 7045-2017 «Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия» по показателю «белизна» и «крупность помола» (факт: белизна 4,1 усл. ед. РЗ-БПЛ при норме не менее 6 усл. ед. РЗ-БПЛ; крупность помола: остаток на сите №045 – 2,83% проход через сито №45 ПА 60 – 53,4% при норме: остаток на сите №045 не более – 2,0%, проход через сито №45 ПА 60 не менее – 60,0%).
– проба муки ржаной хлебопекарной обдирной не соответствовала требованиям ГОСТ 7045-2017 «Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия» по показателю «крупность помола» (факт: крупность помола: остаток на сите №045 – 3,66% проход через сито №45 ПА 60 – 50,6% при норме: остаток на сите №045 не более – 2,0%, проход через сито №45 ПА 60 не менее – 60,0%).
По результатам проведенных исследований заказчикам выданы протоколы испытаний для принятия мер.