Сотрудник лаборатории химико-токсикологических исследований ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» прошел курсы по повышению квалификации по дополнительной профессиональной программе «Определение остаточного содержания вредных (запрещенных) веществ в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием» на базе подведомственного Россельхознадзору Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов ФГБУ «ВГНКИ».
По окончании курса выдано удостоверение о повышение квалификации.
В животноводстве, как известно, широко применяются различные кормовые добавки, лекарственные и химические препараты: аминокислоты, минеральные вещества, ферменты, антибиотики, транквилизаторы, антибактериальные вещества, антиоксиданты, ароматизаторы, красители и др. Многие из них являются чужеродными для организма веществами, поэтому их остаточное содержание в мясе, молоке и жирах может отрицательно влиять на здоровье человека. Загрязнение пищевых продуктов и кормов может произойти в результате несоблюдения сроков выведения препаратов из организма животных перед убоем, при применении таких препаратов в лечебных целях. Лекарственные средства, содержащиеся в пищевых продуктах в количествах, превышающих допустимые нормы, могут оказывать аллергическое действие. Следовательно, необходим эффективный контроль за применением данных препаратов в ветеринарии и животноводстве, а также за их остаточным количеством в продуктах питания.