8-9 августа 2018 два сотрудника Лаборатории химико-токсикологических
исследований приняли участие в семинаре по теме «Иммуноферментный анализ для
контроля безопасности сырья. Определение остаточного количества антибиотиков»
на базе компании поставщика для лабораторий ООО «Альгимед» г. Москва.
На семинаре были затронуты актуальные вопросы:
1.
Антибактериальные препараты в сырье и пищевой
продукции: проблемы и пути их решения.
2.
Иммунохимия. Применение методов иммунохимии для
контроля показателей безопасности в пищевом сырье и готовой продукции.
3.
Законодательное регулирование контроля
безопасности пищевой продукции.
4.
Организация внутрилабораторного контроля
качества при внедрении метода ИФА.
На семинаре прошла практическая демонстрация определения
содержания антибактериальных препаратов в молоке с помощью
иммунохроматографических тест-полосок, постановка иммуноферментного анализа для
определения содержания остаточных количества антибиотиков в пищевой продукции.
Участники семинара познакомились с типовым оборудованием и особенностями
оснащения лаборатории для иммуноферментного анализа, подготовкой проб с учетом
целей, этапов и оборудования. Так же были рассмотрены типичные ошибки при
отборе проб и получили практические рекомендации по
технике проведения иммуноферментного анализа.
Завершилось мероприятие подведением итогов и свободной дискуссией