1 ноября 2024 года директор Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Ирина Петрова в рамках рабочего визита встретилась с руководством одного из ведущих предприятий Нижегородской области ОАО «Дзержинский мясокомбинат» (ДЭМКА). Встреча прошла в рамках совместной работы с Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
На встрече присутствовали врио руководителя Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл Евгений Иванов и заместитель директора Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Дмитрий Щербаков.
Руководители Дзержинского мясокомбината провели экскурсию на предприятии для более детального ознакомления с производственным процессом, рассказав об этапах контроля на производстве от входного сырья до условий хранения готовой продукции. Компания первой в Нижегородской области внедрила международную систему качества ХАССП на своем производстве для постоянного обеспечения и поддержания качества и безопасности продукции на высоком уровне.
В ходе визита были обсуждены вопросы взаимодействия в рамках производственного контроля, вопросы исследования по ППК.
На встречах были рассмотрены вопросы лабораторных исследований на базе многопрофильной Нижегородской лаборатории для обеспечения безопасности и качества пищевой продукции компании.