Директор Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках рабочего визита посетила ОАО «Дзержинский мясокомбинат»

1 ноября 2024 года директор Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Ирина Петрова в рамках рабочего визита встретилась с руководством одного из ведущих предприятий Нижегородской области ОАО «Дзержинский мясокомбинат» (ДЭМКА). Встреча прошла в рамках совместной работы с Управлением Россельхознадзора по  Нижегородской области и Республике Марий Эл.

На встрече присутствовали врио руководителя Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл Евгений Иванов и заместитель директора Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Дмитрий Щербаков.

Руководители   Дзержинского мясокомбината провели экскурсию на предприятии для более детального ознакомления с производственным процессом, рассказав об  этапах  контроля на производстве от входного сырья до условий хранения готовой продукции.  Компания первой в Нижегородской области внедрила международную систему качества ХАССП на своем производстве для постоянного обеспечения и поддержания качества и безопасности продукции на высоком уровне.

В ходе  визита  были обсуждены вопросы  взаимодействия  в рамках производственного контроля, вопросы исследования по ППК.

На встречах  были рассмотрены вопросы лабораторных исследований  на  базе многопрофильной  Нижегородской  лаборатории   для  обеспечения безопасности  и  качества пищевой продукции компании.