Сотрудник Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в период с 11 по 22 сентября 2023 года проходил обучение в ФГБУ «ВНИИЗЖ» г. Москва по теме «Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевой продукции животного и растительного происхождения».
В соответствии с программой курса получены теоретические и практические навыки по проведению микробиологического ветеринарного контроля сырья и продукции животноводства.
В частности, в рамках учебного курса слушатели ознакомились с нормативной базой, регулирующей вопросы проведения ветеринарного контроля сырья и продукции животноводства; питательными средами, используемыми для микробиологического исследования пищевых продуктов на соответствие требованиям Технических регламентов таможенного союза, а также освоили, в том числе опытным путем методики контроля качества питательных сред, санитарно-бактериологического контроля методов исследования смывов и микробиологические методы выявления БГКП (колиформы), S. aureus, бактерий рода Salmonella и L. Monocytogenes.
По окончании обучения слушателям выданы удостоверения о повышении квалификации.