В рамках проведения пищевого мониторинга сотрудники химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили в полуфабрикате из мяса цыплят-бройлеров, произведенных в Татарстане, наличие листерий (Listeria monocytogenes ) в нарушение Технического регламента Евразийского экономического союза “О безопасности мяса птицы и продукции его переработки” (ТР ЕАЭС 051/2021), которым наличие листерий в подобной продукции не допускается.
Образцы мяса птицы были отобраны ранее инспекторами Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в рамках выполнения государственного задания на одном из мясоперерабатывающих предприятий Республики Марий Эл.
Информация о результатах исследований внесена в автоматизированную систему «ВЕСТА» и направлена в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл для принятия мер реагирования, в том числе в целях изъятия исследованной продукции из производственного процесса.
Провести лабораторные исследования на показатели безопасности и качества с выдачей протокола возможно в Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» (конт.т.: 8(831)234-02-00).