За период с 9 января по 31 июля 2025 года в отделе пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» было исследовано 278 проб воды (200 образцов питьевой воды систем централизованного и нецентрализованного водоснабжения, 69 образцов воды поверхностных водных источников — реки, озера, пруды, родники и т.п., 9 образцов сточных вод по микробиологическим показателям на соответствие требованиям санитарно-гигиенических нормативов, приведенных в СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
В ходе проведения анализа выявлено 34 образца питьевой воды, не соответствующих требованиям санитарно-гигиенических норм по таким показателям как общее микробное число (ОМЧ), энтерококки, обобщенные колиформные бактерии (ОКБ), бактерии Escherichia coli, колифаги. Выявлено 20 образцов воды поверхностных водных источников с превышением допустимых уровней микробиологического загрязнения по показателям обобщенные колиформные бактерии (ОКБ), бактерии Escherichia coli, энтерококки, колифаги. В 1 образце обеззараженной сточной воды были выявлены патогенные бактерии рода Salmonella.
Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «Веста».
Санитарно-микробиологическое исследование воды призвано определить степень биологической опасности исследуемого водного объекта для жизни и здоровья человека.
Основными источниками попадания возбудителей инфекционных заболеваний в воду являются больные люди или животные, а также носители; основную массу микроорганизмов, в том числе и патогенных, человек и теплокровные животные выделяют в окружающую среду двумя путями (с испражнениями и со слизью из верхних дыхательных путей); соответственно, чем выше степень загрязнения водного объекта выделениями человека и животных, тем выше вероятность нахождения в нем патогенных микроорганизмов, тем опаснее этот объект в эпидемическом отношении.
Например, группу обобщенных колиформных бактерий (ОКБ) формируют бактерии семейства Enterobacteriacea (Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella и др.). Многие представители этой группы относятся к нормальной микрофлоре желудка, поэтому превышение ОКБ может говорить о возможном фекальном загрязнении, связанном с деятельностью человека. Однако в данной группе могут встречаться и свободноживущие микробы, которые не представляют опасности для здоровья.
Водоисточники могут быть заражены патогенными микроорганизмами, в случае сброса в водоемы неочищенных коммунально-бытовых сточных вод, стоков перерабатывающих предприятий, боен, птицефабрик, ферм; в случаях выпаса вблизи водоема скота, выгула домашних животных, а также когда грязная вода просочилась в подземную скважину вместе с грунтовыми водами, пометом водоплавающих птиц и диких животных.
От больных людей и животных в воду попадают возбудители сальмонеллеза, холеры, дизентерии, полиомиелита, легионеллеза и др. Вследствие чего вода может стать фактором их передачи человеку.
Риск заражения человека зависит от ряда фактов: биологической опасности и количества попавшего в воду микроорганизма; а также иммунитета человека, контактировавшего с грязной водой.
Провести лабораторные исследования различных типов воды с выдачей протокола испытаний возможно в испытательной лаборатории Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».