С 27 января по 7 февраля 2025 года ветеринарный врач отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории Дарья Галочкина прошла повышение квалификации по программе «Методы микробиологического контроля пищевых продуктов. Валидация и верификация микробиологических методов исследований».
Обучение проходило в Учебном центре ФГБУ «ВНИИЗЖ» на базе Испытательной Центральной научно-методическая ветеринарная лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» г. Москва.
В ходе обучения были рассмотрены следующие темы:
— Обеспечение безопасной работы с микроорганизмами II-IV групп патогенности и возбудителями паразитарных заболеваний.
— Требования, предъявляемые к питательным средам, состав, классификация.
— Контроль качества питательных сред, их классификация по составу, консистенции и целевому назначению.
— Приготовление основных питательных сред.
— Принципы микробиологических исследований пищевой продукции на наличие санитарно-показательных, условно-патогенных и патогенных микроорганизмов.
— Принципы внутрилабораторного контроля качества микробиологических исследований.
— Проблемы верификации и валидации микробиологических исследований.
В период обучения были проведены практические занятия, которые помогли отработать навыки приготовления разведений, посева на среды предварительного обогащения, пересева на селективные среды, а также учет роста микроорганизмов их идентификацию.
Рассмотрены интересующие вопросы слушателей.
По результатам обучения специалисту Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» выдано удостоверение о повышении квалификации.