Нижегородский референтный центр Россельхознадзора

Новости

07.06.2019Участие лаборатории в межлабораторных сравнительных испытаниях

ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» приняло участие в  межлабораторных сравнительных испытаниях (МСИ), которые проводило ООО «Европейский учебно-консультационный центр»,  по определению жирно-кислотного состава.

Цель проведения МСИ: оценить способность лабораторий определять показатели качества и безопасности молока и молочной продукции. Образцом для проверки квалификации явилось масло сливочное несоленое.

Проверка на однородность и стабильность проводилась согласно ГОСТ Р ИСО 13528.

Обработка результатов измерений участников проводилась по массовой доле следующих метиловых эфиров основных жирных кислот:

-          масляной,

-          капроновой,

-          каприловой,

-          каприновой,

-          деценовой,

-          лауриновой,

-          миристиновой,

-          миристолеиновой,

-          пальмитиновой,

-          пальмитолеиновой,

-          стеариновой,

-          олеиновой,

-          линолевой,

-          линоленовой,

-          арахиновой,

-          бегеновой,

а также по соотношениям метиловых эфиров жирных кислот молочного жира:

-          пальмитиловой к лауриновой;

-          стеариновой к лауриновой;

-          олеиновой к миристиновой;

-          линолевой к миристиновой;

-          суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой.

 

Результаты проведенных исследований были направлены организатору МСИ, в ООО «Европейский учебно-консультационный центр», который подтвердил удовлетворительные статистики функционирования по всем измеряемым величинам, что подтверждается сертификатом о проведении МСИ.

Главная/Новости

Основная версия сайта